湖北省観光局

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戸部巷
武漢味の町——美味しさに溢れる户部巷
漢 詩
汉味早点米当先,户部巷里快热鲜。

「朝食は户部巷 夕食は吉慶街」といったように、户部巷ならではの軽食は既に武漢味の朝食の代名詞になっています。

この町は戸籍、民事、財政を管理する役所(京に所属する戸部)によって、名づけられました。江漢の五種の糧、天下の干し物を集め、新鮮・香り・速さ・熱さを特色とする武漢の食べ物からたくさんの人が恵みをうけ有名になりました。

武漢味のブランドとしての「武漢味の第一の町」はもう6年を経ちました。
「武漢味の第一の町」の試作として、政府による投資でこの老朽横町を明清時代の素朴な様子に修繕され、古い町に新たしいものを取り入れられ、楚風ができ、特色があり、名高いです。
それに、政府の関心・マスコミの宣伝・世論の導き・経営者の努力により、三つの段階の改造を通して、全国でも有名な武漢の特色がある街となりました。

戸部巷
戸部巷